【食品安全工作总结范文】质量监督局食品安全工作总结
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2月*日省局食品市场准入管领导小组来我局检查食品市场准入工对我局该项工给了高度评价现将一年以来我局食品市场准入工总结
食品准入工程是一项全新的工程为了开展好此项工***工商局按照“突出重点分步实施关口前移依法监管”的总体思路精心组织努力探索大胆实践并确定***市场为市场食品准入管工试点建立完善各项管制度扎实推进市场食品安全准入管工。
一是大力开展宣传工。***在落实市场食品准入工中结合市场巡查和市场监管工开展宣传工向广大经营从为什么要进行如何进行有何好处等方面进行宣传同时在市场内外采用横幅、吊挂、标贴等方式设置了大量有关市场食品准入管方面的宣传标语营造了浓厚的市场食品准入管氛围。此外我局还充分利用媒体广泛进行宣传和相关新闻报道。通过宣传使广大经营和消费全面了解食品市场准入工的方针、政策从而使广大消费积极参该项工程在食品消费时有意识选择参了食品准入的商家进行消费促使广大经营消除抵触情绪支持该项工有力地保障了市场食品准入工的顺利进行。
二是完善制度使食品准入管有规可依。为了明确监管、市场开办和经营三方责任该局由工商所市场开办单位签定了《*****责任书》并监督市场开办单位经营签订《商品质量准入保证责任书》督促市场内经营户建立并认真填写台帐、索取票证进行存档备案。根据当地实际该局制订了七项制度包括市场食品质量管责任、市场食品进货查验、市场食品索证索票、市场食品购销挂钩、市场食品质量巡查监管、市场食品质量信息公示和不合格食品退出市场管等7项制度并在市场内上墙向消费公示同时向经营下发了“市场食品进销货台帐”、“退市登记册”、“食品准入索证索票目录表”等。通过完善各项制度初步形成部门监管、市场自管、经营户自律的管责任机制。
三是全面落实市场食品质量巡查监管制度。该局将巡查责任落实到人并将市场食品准入管情况为巡查重要内容建立了快速反应机制对市场上的食品及时进行检查发现存在问题及时提出警示避免食品卫生安全事故的发生。
四是加强相关部门的联系协共同抓好市场食品安全准入管工。市场食品准入管工是一项复杂的系统工程涉及工商、卫生、畜牧水产、食品药品、质监、农业等职能部门。该局积极当地政府和职能部门以及市场开办加强沟通达成共识共同做好食品准入工。该局韶钢团公司沟通（***团公司厂购买了一台食品检测仪）加强对***厂内市场上流动蔬菜摊档的快速检测并将每天检测的结果向群众公布；区农业局协商全区贸市场的食品（蔬菜、豆制品、水产品等）的检测由区农业局负责并将每次检测结果报一份工商部门备案。
经过近一年的探索该局于去年下半年对辖区的**市场、**市场等六个市场全面推行市场食品准入制度使辖区内市场基本达到了市场食品准入的要求为我区全面完成省局“753”工任务打下良好基础。但在工过程中遇到一些困难：一方面由于历史和地方经济欠发达的因物业管部门和市场开办对食品准入工的认识不足贸市场内经营的素质相对较低食品准入管工运起来存有一定的阻力。另一方面资金不足设备缺乏。由于区政府资金不足该局缺乏专项资金加上市场管办脱钩工尚未彻底完成开展这项工需要市场开办投资部分资金而一些市场开办认为这是工商部门的工对市场食品准入工资金投入积极性不高而工商部门对此又没有制约措施；除东区市场外其他工商所没有检测设备市场上的一切检测工都只能依靠区农业局影响了市场食品准入管工的开展。下一步该局进一步加强当地政府和职能部门以及市场开办的沟通力求达成共识共同做好食品准入工进一步完善监管机制督促各项管制度的落实稳步推进市场食品准入管工
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