酒店餐饮部工作总结及工作计划|酒店餐饮部经理工作计划
【fanwen.jxxyjl.com--部门工作计划】
新年新气象，身为酒店餐饮部经理，也为今年的工作安排设定了相应的工作计划。
一 XX年市场综合分析（配合酒店销售部总经办）
1 本店的客户群定位。
2 年度竞争对手分析。
3 广告宣传力度。
二 锁定目标进行市场分析
1 培养客户群，减少酒店营业成本。
2 有效控制员工流失，培养具有忠诚度的员工队伍。
三 要用软性服务去留住客人
1 优质服务
2 严格纪律树形象
管理的执行力度，督察力度加强。落实是个大问题尤其是长期执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无规矩不成方圆”。所以，必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门管理人员要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范，努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。
四 创新管理求实效
1 美化酒店环境，营造“温馨家园”。
严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周一的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格按照标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强员工的责任感，调动员工的积极性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。
2 创新宿舍管理，打造员工“舒适家园”
宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此，一是要有一个整洁的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责安排督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查情况进行通报。
第二要加强寝室的安全管理，时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产安全。
第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会经验不足，因此，在很多方面都需要我们的关心照顾，所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化，关心他们的生活，尤其是对生病的员工，要给予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的温暖。
四 节能降耗创效益
1 加强宿舍水、电、气的管理
要加强宣传、教育，将“提倡节约、反对浪费、开源节流”的观念深入员工心中，增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。在水、电及空调的使用方面，我们将根据实际情况限时开放，并加强督促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”的现象，并加强员工澡堂的管理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。
2 加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理
我们将参照以往的有关标准规定，并根据实际情况，重新梳理，制定部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥善保管，防止变质受损。
总之，在新的一年里，总办全体员工将以新的起点，新的形象，新的工作作风，在酒店的正确领导下，与各部门紧密配合，团结一心，为酒店的发展与腾飞而努力奋斗！
餐饮部：
11月10日
-
酒店新的一年工作计划及目标_酒店部门经理新的一年工作计划详细阅读
作为一个管理者，必须知道你的部门的工作任务与目标，明确方向，知道自己的工作 内容，以下是小编为您带来的酒店部门经理新的一年工作计划，感谢您的阅读!酒店部门经理新的一年工作计划【一】 新年新气象，身为酒店部门经理，也为今年的工作安排设计了相应的经理工作计划： 一、加强学习讲奉献 工作要干好，...
-
【部门月度工作计划表】部门月工作计划详细阅读
为进一步提升各部门、分公司管理水平，提升工作质量和执行力水平，公司对完善部门及分公司计划工作及总结制度进行了再强调和要求。 各部门应对月度工作及时进行总结检查，并对下月工作进行规划，并将其作为一项制度来执行，进一步完善工作计划内容、完成时间、执行时间、责任人。各部门及分公司负责人要将本部门的工...
-
[大学部门工作计划范文模板大全]大学部门工作计划范文2020详细阅读
一、在新学期开始，为做好我系201x年迎新工作，学习部将积极配合团总支学生会做好迎新工作，真正做到为新生服务，方便新生，使我系的迎新工作有条不紊的开展下去。 二、大学和高中的学习有很大的差别，为使09级新生尽快适应大学生活，及早正确的为自己定位，避免走弯路，举行新生学习经验交流会，由老生向新生...
-
技术质量部门工作计划_质量部门工作计划3篇详细阅读
质量部门系指质量管理及质量监督部门，是企业开展质量工作、提高产品质量的重要技术支持和重要组织保证。以下是小编为大家整理的公司品质部工作计划，欢迎大家阅读！质量部门工作计划范文一 为了提升公司质量管理水平，有计划的开展质量管理工作，推动质量方针和质量目标指标的完成，促进质量管理和质量管理体系的持...
-
工程部门工作计划及要求|工程部门工作计划详细阅读
工程是科学和数学的某种应用，通过这一应用，使自然界的物质和能源的特性能够通过各种结构、机器、产品、系统和过程，是以最短的时间和最少的人力、物力做出高效、可靠且对人类有用的东西。将自然科学的理论应用到具体工农业生产部门中形成的各学科的总称。以下是小编为大家准备的工程部门工作计划，供您借鉴。工程部门...
-
销售部门工作计划范文|企业市场部门工作计划范文详细阅读
企业市场部门工作计划范文一 时间过得真快，转眼间一年的时间就过去了。在这一年里，凭借前几年的蓄势，公司步入了高速发展的快车道，实现了飞快的效益增长，而且成功地实现公司股票在上海证券交易所上市。从此，一个公司将以崭新姿态展现在世人面前，一个更具朝气和活力的、以维护股东利益为己任的新公司诞生了。...
-
【2020年部门工作计划范文】2020大学部门工作计划范文详细阅读
一、在新学期开始，为做好我系20xx年迎新工作，学习部将积极配合团总支学生会做好迎新工作，真正做到为新生服务，方便新生，使我系的迎新工作有条不紊的开展下去。 二、大学和高中的学习有很大的差别，为使09级新生尽快适应大学生活，及早正确的为自己定位，避免走弯路，举行新生学习经验交流会，由老生向新生...
-
【工作计划报告怎么写范文】部门工作计划报告详细阅读
部门工作计划报告 通过近段时间同部门接触与了解，发现前厅部目前存在的问题相对较多，员工士气较低落，整体缺乏凝聚力，思想存在散慢、陈旧的观念，业务操作水平相对溥弱，缺乏个性化服务意识，对客服务语言生硬等一系列问题，针对目前存在的问题，本职觉得任重道远，虽然存在的问题较多，但工作还是要努力去做，并...
-
【如何接管一个部门】如何做好新接管部门工作计划图解详细阅读
新领导上任就算不喜欢“三把火”也要拿出来一个像样的计划来。从自己或朋友们接手新部门的经验来看，新接手的第一份工作计划实在是又重要又受瞩目。那么，怎样制定工作计划，需要做哪些准备、开展哪些工作呢？接下来小编为你带来怎样做好新接管部门的工作计划图解，希望对你有帮助。 新接手部门第一份工作计划是怎样...
-
[部门月度工作计划范文简短]部门月度工作计划范文【五篇】详细阅读
工会月工作计划 (一)夯实基础，强化工会组织建设。 一是抓好工会规范化建设,力争再创十家示范工会。认真贯彻《企业工会工作条例》，要求新建企业工会按法定程序产生工会班子。继续开展示范工会创建活动，确保工会建立一个，巩固一个，发挥作用一个。 二是通过工会干部培训，加强工会干部能力建设。以企业工...