海底捞火锅|《海底涝》读后感
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当我看完这本海底涝的时候,有两个人物,在我心中的形象有种立刻想见到的冲动,一个是本书的作者——黄铁鹰。另一个是海底涝的创建者——张勇。我真想知道他们是何许人也!
《海底涝》是一本什么样的书?我不知道,但当我读完这本书的时候,我觉的它真的很容易让人就读懂它,告诉我,它在讲的什么,要我说出它是什么题材的书,我也说不上来,但我知道它在说什么,它是唯一一本,让我看完一遍,想看二遍、三遍的书。也许是它所说的,离我的距离很近。
同时,这也是让我很纠结的一本书,结合我们的实际我真的是不敢往下看,越看越觉得它不是现实存在的,好象只能出现在小说里,或是想象中。想象我们的现实是什么样的,我们酒吧的现状,真的是天壤之别......
海底涝的创建者——张勇。“把人当人看”一句很简单的话,是他成功的关键,我觉得他近乎神一样,没有人能做的出他的举动,和他的创新。
下面我说说,我对本书的一些认知和感想。
海底涝!我没去里面吃过,但我能想象出里面近乎“变态”的服务,因为我们的黄铁鹰老师描述的太好了,让我有立马想去的冲动。为什么海底涝的服务员可以做到这样?因为他们有很强的主人翁精神,而这种主人翁的责任来自与幸福感,他们之所以觉得幸福,是因为他们深信,他们的双手能创造出,属于他们自己的未来 。
空口说这些话的时候,可能没什么分量,而张勇切切实实的做了,他让他的员工住公寓;他给他们足够的信任;他给了他们足够的尊重.......当然他的这些给予也造成了很多的弊端,但张勇能够分清楚什么是芝麻?什么是西瓜?
因为他的信任,他给予了很大的授权,就只是这一点就是很多不敢去效仿的企业,但又嫉妒。觉的张勇是个疯子,但他赢了,暂不说他能赢多久?就海底涝的16年时间,足够证明张勇的英明和与众不同。
《孙子兵法》里有说过,“兵行险路,才能出奇而制胜”张勇的这步棋恰恰就说明了这一点,不能不说张勇是艺高人胆大....
其实在《海底涝》里还有一点很值得借鉴,培养人才,其实这一点,我觉得我们伟大的洪哥也不在他张勇话下,我们缺少的可能是一个团队信任......
我会继续的把《海底涝》看一遍,因为我觉的我还没有完全的消化它。
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