寒假工餐饮工作社会实践报告_2013寒假酒店工作社会实践报告

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　　一：实践目的

　　在经历大学生活一学期后，接受了更加系统和完备的文化知识教育，对当代经济社会有了理论上的初步认识。然而作为当代大学生，我迫切希望更深刻的体验社会生活的点点滴滴。加之，如今众多企事业单位都非常注重工作经验和实际生活工作能力。我也深深体会到亲自参加感受工作生活的重要性。借此寒假之际，我来到紫蓬大酒店参加社会实践工作，来提升个人综合素养和完善对社会生活其他方面的细微认知。以自我亲身经历为基点，努力提升个人工作服务能力，拓宽认识领域，升华思想，全面提高个人综合素质。

　　二：实践单位简介

　　紫蓬大酒店是紫蓬镇上规模和设备都相对比较好的地方酒店，其位于镇上街道的中心地区。气派的外部装潢，反映着当代经济社会的发展和地方经济的突飞猛进。该酒店建立之初，主要承担一些地方政府工作的接待任务，后来开展一些婚庆酒席服务，逐渐发展为服务对象宽泛的地方酒店，随着硬件设备的改善和服务环境的改善，服务人员热情的工作态度和综合素质的提高，在紫蓬镇赢得较好的评价和较大的认可。

　　三：实践概况介绍

　　1.岗位安排：酒店的餐饮服务人员

　　2.实践时间：2012.1.20——2012.2.15

　　3.实践地点：安徽盛合肥市肥西县紫蓬镇紫蓬大酒店

　　四：实践过程介绍：

　　1. 实践初期

　　我带着无限的热情和积极的态度投身于我的工作岗位。在刚来到酒店时，我凭借大学生的活力，努力地其他服务人员建立良好的交际关系，以获取他们的指点与教诲。由于刚刚接触这项工作，我还是比较被动的进行我的工作，我仔细的观察其他服务员的工作方法，汲取他们的工作技巧，加上平日里在学校里积累的经验。我微笑着尝试着主动进行我的工作，就这样让客人和其他工作伙伴感受到我的亲和力。其他细节方面的工作在服务部部长的带领下，我也渐渐的上了手，能够很好的做好我的工作了。我发挥我的主观能动性，努力工作。就这样，我得到了工作伙伴的认可，和顾客的赞赏。这个过程也树立了我好好工作的信心，我暗示自己一定要坚持到底，获得最完美的胜利。

　　2. 实践过程阶段

　　工作的日子一天一天进行着，我冒着寒冷和风雨继续着我的工作。在酒店和其他人员关系很是融洽，这样也让我很自在，忙的时候大家一起努力，闲暇的时候大家一起开着玩笑。让我感受到工作的辛苦，同时也伴随着快乐。随着我工作的越发娴熟，积极性更加高涨，我时常受到他人的夸赞，这一切也让我很是满足。我明白，作为一名工作人员，就应该做好自己分内的事情，尽自己最大的努力，给他人带来最大的方便，这也是值得快乐的。

　　3. 实践尾声阶段

　　时间过得很快，转眼来到假期期末了。酒店的工作一如既往，大家依旧努力着，我也全心全意做好最后几天的工作。我有些不舍，那些欢笑那些汗水，都是我留恋的。在这些平凡的日子里，让我体会了酸甜苦辣，在不舍中，我离开了我二十几天的工作岗位。

　　四：实践总结与体会

　　每一个坚守在自己岗位的工作者都是辛苦而快乐的。辛苦是不得不做好每一份摆在眼前客观实在的工作，而快乐恰恰是完成每项工作的满足，。

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　　在开展的社会实践工作中让我明白：

　　1. 良好的交际能力是很重要的。

　　每个工作者都有自己的工作伙伴和工作对象。良好的的交际可以在伙伴中进行友好的讨论，获得工作上的进步。可以与顾客建立和谐的氛围，更有利于工作的进行

　　2. 必须要有敬业爱岗的精神。

　　当爱上某个岗位时，工作者就会全心全意，做出意想不到的成绩，那就会是无比出色的演绎，工作就会变得轻松、自在、享受。

　　3. 针对目标，提高专业水平。

　　每个工作者或年轻的大学生对自己以后的职业都有预想的安排，我们要朝向自己的目标，深入学习专业技能，才能在自己热爱的岗位上，做出一番成绩，成就一份事业。

　　在短短的寒假社会实践中，我深深体会到，作为当代大学生，不能只停留于课本的理论知识上，要重视客观实际的实践工作能力的培养。在宽广的社会生活领域，注重专业知识的储备，多多参加各方组织的活动，深入到具体的工作中去。不断的发展自己，提升自我，努力实现自己的个人价值和社会价值。迎合时代的潮流，加深认识的同时开拓眼界，努力在社会中做一个有用的人。

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