个人对酒的认识|个人对酒的感想：酒十分

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　　酒十分

　　我不记得我什么时候学会喝酒的，好像是生下来就会吧，呵。到现在，我又忘了我从什么时候不能喝酒的，好像我从来都不会。人是很奇怪的动物，有时候一切来的很合情，走的也很合理。曾经打马西风山河浩荡，后来风轻云淡渺去无踪，惊奇造物主的神奇，缘生缘灭一瞬间的奇迹，并且毫无道理。

　　好像有那么一段时间，我格外的爱喝酒，不，我是爱上喝酒的感觉，很郑重，这个古人能做今人也能做的事，他没有等级森严的阶级分别。天子能喝，贫民能喝，武士能喝，秀才能喝，平头百姓也能喝。而且很多古代的文人墨客的华篇里，没有不飘着酒香的。台湾诗人洛夫说，要是把唐诗拿去压榨，至少还能流淌出半斤酒来。所以那些质地优良的好作品，到如今一直醉着我们。

　　喝酒，醉酒，有一种别个东西给不了的意境，你可以完全的沈醉不知归路，在人间不思归路是多有意思的事，我就把自己扔在这，不思来时路，不念去时路，这么洒意的事，酒能给你。酒气微醺中神游大巫，我遇见另外一个我，想成自己是谁都不过分，酒没有这样的力量，那还有什么意思。现实就够让人累的，他给的半刻不正经，我是极爱的。

　　有时候摆上酱菜，来一杯。琼浆玉液摆在那，搓着手，嬉皮笑脸叫着，官人，娘子来了，等急了吧。一个人喝的流氓匪气，女大王十足。有时候连下酒的菜也是不需要的，好情绪就足够下酒了。在沙发上豪饮，站在窗前对月独酌，喜乐有之，悲凉时顾，对月对风，对人对景，没有比酒更好的红颜知己。谁懂我?酒懂我，酒里有慈悲。

　　但也有时候看见酒，和仇人一般，你不是自主地去爱他，而是被众人强行去娶她。桌上三五人在门前叫阵，口水厮杀，劝君出兵。亦或者良言相劝，百般轰炸。被逼到山前，不得不拿起酒杯，用壮士断腕的决心对付那一杯液体，被人群围剿，最后兵败东山。

　　我喜欢喝酒的气氛分两种。一是独饮，独饮绝对是饮酒的艺术，没人在，你装什么?喜欢怎么样便怎么样，我喝的山河浩荡，我喝的憨态朦胧，我喝的泪流满面，我喝的雅意丛生。都是我自己的事，心里的情绪做下酒菜，唤出真实的自己在酒跟前。这样喝酒极好，自己和自己逍遥，自此爷不服天朝管，管你什么个人间琐事。

　　还有一种是群饮，群饮最好是这样，咱们没有男女之分，没有等级之别，没有老少年龄之嫌。围炉而坐，说些古今天下事，你撒开平时被管束的语言闸口，可以滔滔不绝，大尽意。我在酒杯里论个兴亡，话里不用藏锋芒。大尽豪爽之能事，畅所欲言，所图就是一个畅快。让我想起《笑傲江湖》，一群男人坐在火堆旁，击节而唱，引吭高歌。喝得畅快淋漓，洒脱之态跃然于眼前，那种酒中欢畅真是惹人沉醉。气氛感染中的山河天地都是温柔的。篝火，酒坛，音乐，再加上撩人心炫的情意作陪，一场酒见风骨、显气概，英雄豪迈。

　　我也喜欢《水浒传》里水泊梁山那群“土匪”饮酒的场面，大碗的酒，大块的肉，豪爽的汉子，吼吼的嗓门，一坛酒，揭盖而饮，咕咚咕咚，酒水顺着口角留下来一条夏溪，衣襟上飘扬两条酒泉，喝完酒的人，手掌一抿嘴巴，来一句“好酒”，空气里都飘着酒香和气魄，痛快，真是痛快。也有一群人拿着大瓷碗，众星捧月一般，等着酒坛的临幸，酒坛走过，碗里就满满的琼浆了。那些汉子，似乎被酒馋的蠢蠢欲动了，就等大哥一句“干”，他们就咕咚咕咚喂饱了酒瘾，也喂饱了英雄的豪气。这样喝酒不风雅，但是有味道。喝酒就是该尽兴的事，扭捏着，矜持着，按东北话说，你假咕着，这好没意思。

　　喝酒是多侠气凛然的事，从古至今，我觉得有古意古风又有兴味的两件事，一个是读书，一个是喝酒，几千年来，从不消失，从不衰微，不被遗弃遗忘。演变出各种各样的风味来。

　　大碗喝酒，这是江湖气很重的事，我骨子里自幼接触武侠小说太多，这样的洒意江湖刻进意识流域里。大多时候，现实生活里喝酒真不是这样的，你到东北来，上了桌，三五口下去，东北人嘴笨，不会绕弯子，带着东北味，直接来一句“喝呀，咋地，你养金鱼呢。”“沙楞往下整，败墨迹。”云云，诸如此类的俗世酒话，糙了点，但北方这样寒极的地域，凛冽的气候，粗犷的汉子，豪爽的女人，你来点南方温香软玉娇滴滴的酒词还真不适应，不适风景，味道会怪。你会有一种“滚一边拉去”的赶脚，不痛快。

　　但比我们东北还豪爽的绝对还有，那年，我幸会一个新疆的女子，事有凑巧，巧到一个桌上饮一坛羹。她说喝点酒吧，我喝不了多少。我应应景，陪一杯吧，我也喝不了多少。江湖阵上你来我往，每人一斤见了底，我问她，姐，你到底能喝多少，她说也就一……公斤吧。我的桃花粉面差点变成猪肝色，对着正在开酒瓶的另一个女友说，你开……开什么玩笑呢，那一场酒，败的心服口服，喝的豪气万丈，她说她们新疆的女人如何如何，我说我们东北的爷们咋样咋样。唯有那一场，算是尽了性，时隔多年，我还会想起那女子，那姐一激动，搂着我就亲，她说喝酒不醉，你喝的什么酒，醉无醉态，你控制的多累。酒最可怜人之处就在于，她把人身上的绳子解开了，特别的自由。自由你懂吗?

　　喝酒，也许在酒里，真的找到了人世间失散的很多东西，比如，自由、疯癫、热情，比如放下，忘记，或者回忆吧。或许我爱的就是这一部分，他珍贵的也是这一部分。

　　酒是精神上寂寥寒冷冬天里的火锅。说起喝酒跟火锅是不是很像。喝老酒，是老汤锅，汤色浓郁，满屋飘香，吃什么都有味道;喝新酒，是清汤锅，新鲜清澈，浓烈不足，但怡口养心;喝红酒，是海鲜汤锅，洋人的玩意，各色鲜香在里面;喝黄酒，是养生汤锅，提神壮身，辟邪温润。火锅是人胃口上的宠儿，酒是人精神上的火锅。无论浓烈清淡，都各自有味道。

　　喝酒是多美好的事，可是……

　　可是，红尘里多少人把喝酒当成了工具，把喝酒变了味道，变得不再是喝酒，借由着酒的外衣，行着不是酒的事，那种况味自然是不再对头，为了交际喝酒，为了扩大人脉喝酒，为了盘活关系喝酒，为了求于谁谁喝酒，为了太多把酒言事而喝酒。哥们坐在一起喝酒的时候少了，知心朋友坐在一起推杯换盏少了，当漫长时光让人逐渐“成长”，并长成“大人”后，时间的法则，让酒局不再纯粹，只是酒局。于是，很多人给家里打电话说，不用等我了，我晚上有酒局，不再说我晚上去喝酒。这两种虽是同样事，却绝对不是一样的意境和感觉。让自己就先无奈起来。我们逃不开的酒局，再也回不来的喝酒。

　　酒局迟迟不散，桌上气氛热火朝天，感情有几点点，谁也不言说，巧妙地拿捏着气氛和热情，勾肩搭背的相搀，可能事后只是微信上寥寥几次的点赞，却当时，在酒前，还以为是多亲的亲人。不是酒蒙人，酒只是轮转了千年后，依然逃不掉自己是工具的命运。人们打着饱嗝，醉眼朦胧，从一场酒局赶赴另一场酒局去了。嘴里说着“喝酒，喝酒。”

　　酒桌上的感情，不可救药地变成了一场再普通不过的应酬。把喝酒喝成应酬是悲哀的事。我在悲哀里面怀念喝酒的岁月。

　　如果时光是水，载着我向前，我希望在酒里与有缘的陌生人相遇，你不要知道我是谁，我也不想知道你是哪位，我们唯一关联的就是酒，聊聊无关现实中的事，说些废话，讲些酒趣，我们单纯的喝酒，让酒做主人，选择让谁先醉……

　　我一直在想“天子呼来不上船”的李太白喝酒的状态，只手握杯盏，一饮尽意，杨柳岸，酒醒处，忘了浮生。天子?天子你是个球啊，我喝酒后，还要媚态，还要媚上，还要活在世间，那我把酒坛咋个稀巴烂。

　　我喝酒了，天子都不好使。所以我想喝酒，让天子在我这里都不好使。所以我要喝酒，酒能让天子都不好使。喝酒要这样才行。

　　醒来的事，醒来再说，如果酒中去，那是慈悲的事。父亲就是喝酒后，一醉再未醒来，以前想起来悲凉。到如今，他能在他最爱的事情里撒手人寰，搂着醉去往地母那里，结束生之痛楚，是很幸福的事。省去了他活着时带着痛苦一直往酒里逃，往醉里跑，这回可以和酒一起永生了。

　　我总结不出来怎么样的喝酒是享受，如何是糟蹋。这个含义太广了，广的人人都见仁见智，那好，就到这里吧，留白处，给你们。

　　如果有一天你遇见我，然后笑着说，千寻，喝酒去啊。你就是懂了喝酒的妙意。虽然我已不能再饮酒，我可以饮意。但不要请我去酒局，不要啊。

　　本文作者：宋千寻

　　来源公众号：千寻花田

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