学校健康食堂建设|学校创新工作及食堂建设、住宿生管理总结

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　　一、基本情况

　　xx中学有教职工117人，省、市、区级骨干教师26人，高级教师 13人，中级教师 40 人。学校现有29个教学班，在校学生1656 人，住宿学生1340人，其中在校住宿1060人，校外租房住宿280人。

　　二．食堂建设过程

　　长期以来，学生们的餐饮是学校的老大难问题，由于学校没有食堂，住校生一直沿袭着自炊的习惯，即学生用煤油炉自己或者和其他人搭伙做饭。长期使用煤油炉自炊，给学生的身体健康带来了极大的危害，同时也给学校的管理造成了很多的困难。每到中午、晚上做饭时间，楼道内煤油味、油烟味熏人，长期在这种环境下，对人的健康危害是显而易见的，特别是对于那些正处于生长发育阶段的学生来说，危害更大，有的学生的肺部、眼睛都受到了不同程度的伤害。同时，宿舍内集中摆放这么多的煤油炉，稍有不慎，就会引发火灾，是学校的重大安全隐患。除了自炊而外，也有一部分学生家庭经济条件较好，在外面租房做饭，或在学校附近的小餐馆就餐。这不仅加重了学生的家庭负担，同时也使其养成了贪图享受、乱花钱的不良习气，学校对校外餐饮经营场所的卫生也难以监控。针对上述问题，学校只能在管理和教育上下功夫，尽可能的消除负面影响。

　　xx年底，通过化解债务，学校收购了三号宿舍楼一楼门面房四间，面积 200 多平方米，学校以此作为食堂用房，同时投资8万元，购置了厨具、餐具、桌凳等食堂用具，并决定食堂经营采取“社会化运作，学校监管，承包人自主经营，自负盈亏”的管理运行模式。XX年初，通过面向社会招标，将食堂的经营权承包给有一定经营和管理能力的个人。XX年春季开学，学校食堂开始试运营，3月15日第一食堂正式运营，4月上旬第二食堂开业，4月下旬第三食堂运营。

　　三、食堂管理

　　食堂采取了“学校全面监管，承包人自主经营，自负盈亏”的社会化运作经营模式。学校成立了以校长为组长，后勤副校长、总务主任为副组长的“食堂监督管理领导小组”，并指定一名教师为专职管理员。同时靠实了监管责任，制定了一系列管理制度。

　　学校按照“安全第一，合理营养，保本微利”原则，严格监管饭菜质量、数量和价格。现在饭菜价格不但低于市场价0.5-2元(如烩面、炒面、均为3元，浆水面2.5元)，而且主导了学校周边的餐饮业，周边餐馆纷纷降价。同时学校食堂严把原料进货、厨具消毒、加工质量、个人卫生、留样备查、出售价格等关口。     

　　学校现有食堂三个，开饭窗口8个，全部实行刷卡消费。目前，学生日用餐人数总体保持在800人左右，绝大部分学生能够接受，学生在校自炊的现象已完全消除。学校食堂从开办至今，运营期间，学校监管措施可行，饭菜质量稳定，价格合理，食品卫生得到了有效的保证，学生们不再为一日三餐苦恼，学习效率提高了，学校社会化经营食堂初见成效，达到了预期的目的。

　　四、住宿生管理

　　近几年，xx中学经多方筹措资金先后建起了三栋学生宿舍楼，总面积达到了4514平方米，1000多名学生住进了水电暖配套齐全的宿舍楼。住宿条件改善了，住宿生管理就成为学校一项十分重要的工作。为此在管理方面我们的主要做法是：一是成立以分管领导为组长，热爱此项工作的教师为专职楼管员的楼管领导小组；二是制定完善各项管理制度，使管理制度化，规范化；三是以学生养成教育为主，强化学生日常行为规范，不断提升管理水平；四是加强督查和考核，并将考核结果纳入班级考核，充分发挥行政班级的管理职能；五是签订责任书，靠实责任；六是奖励先进，调动班级、管理员以及学生的积极性。

　　五、主要成绩

　　xx年x月x日，由市政府主办，四大班子带队，全市各县县（区）长，市直主要单位，全市118所中学校长参加的（共计150多人）全市食堂建设现场会在xx中学进行；

　　省教育厅xx副厅长，教育厅党组成员、纪检组长xx同志，xx教育后勤集团以及市上领导先后来校检查指导工作，对食堂建设及住宿生管理予以肯定。

　　自学校开办食堂后，方便了学生就餐，减轻了百姓负担，消除了学生用煤油炉做饭的安全隐患。学习效率提高了，学校社会化经营食堂初见成效，达到了预期的目的。同时，促进了学校各项工作上台阶上水平，收到了良好的效果。

　　xx中学

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